9 loại thực phẩm làm giảm bớt căng thẳng và lo âu

     Những lúc căng thẳng, đa số chúng ta thường lấy việc ăn uống để giải tỏa. Thật không may, những món ăn yêu thích của chúng ta lúc này lại không phải  là “người bạn tốt” bởi chúng thường có hàm lượng chất béo và tinh bột rất cao.
     Khi bị bao vây bởi những cảm xúc tiêu cực, bạn cảm thấy một hộp bánh quy hay một túi khoai tây chiên sẽ giúp bạn vợi bớt buồn bực, lo âu. Đúng là những món này có thể tạm thời giúp bạn được khuây khỏa, thoải mái hơn, nhưng lượng đường lớn mà bạn hấp thụ lại là mầm mống khiến những xúc tình tiêu cực trong bạn khuếch đại hơn và khiến bạn càng khó chịu với những lo lắng và bức xúc trong lòng.
     Trong khi đó, có những thực phẩm vừa lành mạnh lại vừa giúp kích hoạt phản ứng hóa sinh trong cơ thể tạo cảm giác dễ chịu đồng thời giảm lượng hocmon gây căng thẳng. Trừ khi bạn muốn mình cứ luẩn quẩn phụ thuộc vào thức ăn, để càng ăn lại càng thấy mình bi quan tiêu cực, nếu không, hãy bắt đầu thay thế những món ăn này bằng một vài món không những tốt cho sức khỏe mà còn có tác dụng giảm stress hiệu quả như sau:
 

     Có thể đây không phải món bạn thèm ăn những khi căng thẳng, nhưng hãy nhớ rằng rau bó xôi cũng như các loại rau lá xanh khác rất giàu magiê - một khoáng chất rất cần thiết trong hơn 300 phản ứng hóa học trong cơ thể. Magiê giúp giảm lo âu và cũng điều trị bệnh ADHD (Rối loạn tăng động giảm chú ý). Chỉ cần ăn một chén rau bó xôi là đủ để bạn cảm nhận được ích lợi của khoáng chất này trong việc giải tỏa căng thẳng một cách lành mạnh.
 

      Đây là nguồn cung cấp carbohydrate, kích hoạt não bộ sản xuất serotonin, một trong những hocmon tạo cảm giác dễ chịu, giúp bạn cân bằng cảm xúc, ham muốn tình dục, cảm giác thèm ăn, cân bằng giấc ngủ, trí nhớ, .... Để tăng hàm lượng serotonin một cách tự nhiên, hãy chọn bánh mì nguyên cám, gạo lứt và bột yến mạch để làm dịu đi căng thẳng.
 

     Chất potassium có trong bơ giúp làm giảm huyết áp một cách tự nhiên, và hàm lượng potassium trong một nửa quả bơ nhiều hơn trong một quả chuối. Cơ thể của bạn sẽ được cung cấp vitamin B, chất béo không no và chất xơ khi bạn đưa thêm quả bơ vào thực đơn của bạn.
 

     Cam chứa nhiều vitamin C, giúp giảm hàm lượng hocmon cortisol và huyết áp, đồng thời tăng cường sức đề kháng. Một nghiên cứu của trường Đại học Maryland chỉ ra rằng dùng nhiều vitamin C có thể giúp chúng ta giảm căng thẳng cả về thể chất lẫn tinh thần.
 

 

     Theo WebMD, chế độ ăn uống có kết hợp các loại thực phẩm chứa men vi sinh (như một số loại sữa chua) được kiểm chứng sẽ giúp thay đổi phản ứng của cơ thể đối với lo âu, căng thẳng. Khi lo lắng bạn dễ gặp vấn đề về tiêu hóa, nên men vi sinh có thể giúp làm giảm viêm ruột, mang lại sự thoải mái hơn cho bạn.

     7. Hạt Chia và hạt hướng dương

     Hạt chia và hạt hướng dương có chứa tryptophan - một loại axit amin kích thích sản xuất hocmon serotonin trong não, tăng cường sự cân bằng nội tâm và đôi khi gây buồn ngủ. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng nó có thể giúp giảm bớt lo âu.
 

     Hàm lượng folate trong cơ thể thấp có thể là một phần nguyên nhân gây ra cảm giác lo lắng và thậm chí là chán nản. Măng tây rất giàu folate, bạn chỉ cần dùng một chén măng tây để cung cấp cho cơ thể 2/3 lượng folate cần thiết mỗi ngày.
 

     9. Socola đen

     Mấy ai không biết socola giúp giải phóng những chất hóa học tạo cảm giác tích cực trong não bộ? Không những được xếp vào nhóm món khoái khẩu được nhiều người tìm ăn mỗi khi căng thẳng, các nghiên cứu còn cho thấy socola đen thực sự có thể giúp bạn bình tĩnh hơn.
     Duy trì chế độ ăn uống lành mạnh rất tốt vì nhiều lý do, chứ không chỉ giúp bạn xử lý căng thẳng và lo âu.  Tuy nhiên, nếu các triệu chứng vẫn đeo bám dai dẳng, hoặc nếu cảm thấy những lo lắng của mình còn có nguyên nhân khác nữa, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ để được khuyến cáo liệu trình điều trị đi kèm, bên cạnh việc thay đổi chế độ ăn uống.

     (Bài của Elise Moreau đăng trên www.care2.com)